21/06/2011

Sopa de Capeletti
Em uma panela grande, coloque água, cebola, cenoura, salsão e tempere com o caldo de galinha. Misture bem e deixe cozinhar em fogo alto com a panela semi-tampada, por 20 minutos após o início da fervura. Espere amornar, transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogên

01/02/2011

Bacalhau a espanhola
Corte o tomate, a cebola e o pimentão vermelho em pedaços pequenos. Frite a cebola e o pimentão com alho e sal a gosto. Adicione o tomate, a manjerona e a salsa, corte o bacalhau em tiras e cozinhe-o em água. Corte as batatas e cozinhe na água de cozimento do bacalhau. Em uma fri

27/01/2011

Bucatini Quatro Queijos
Cozinhar os bucatini em água fervente, seguindo o tempo de cozimento da embalagem. Escorrer e manter aquecido. Molho: Colocar o queijo Gruyére, o queijo de cabrir, o queijo mussarela e metade do queijo parmesão em uma panela grande em fogo baixo até os queijos derreterem. Temperar a g