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Kit Vinho Tinto Cab Franc 2013

Kit Vinho Tinto Cab Franc 2013

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6 Unidades de Cabernet Franc Safra 2013

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: 

O Cabernet Franc já foi uma das mais emblemáticas uvas produzidas no Brasil, e agora a Vinícola Peruzzo procura recuperar todo seu esplendor, já que esta é uma cultivar que se adapta perfeitamente às condições da Campanha. A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira, através disto é possível assegurar que apenas as uvas de alta qualidade sejam vinificadas. A fermentação ocorre dentro de 7 a 10 dias com temperatura controlada. A maceração é realizada em um período mais curto, de até 7 dias. A Fermentação Malolática aconteceu espontaneamente. 100% deste vinho foi armazenado em tanques de aço. 

NA TAÇA: 

Límpido, apresenta coloração vermelho rubi intensa e brilhante. No nariz é um vinho com característica marcante de frutas vermelhas, toque de especiarias e menta. Em boca, impressiona pela potência e ao mesmo tempo maciez, o equilíbrio que todo grande vinho tinto apresenta. Com taninos redondos e grande volume de boca é um vinho memorável. 

NA MESA: 

Ideal para acompanhar carnes vermelhas e assadas, cordeiro e cortes especiais com mais gordura resultam em uma harmonização completa. Molhos encorpados e queijos maturados de pasta dura também são opções ótimas. 

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC – 18ºC  - ÁLCOOL 13,9%.

 

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