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Vinho Rosé

Vinho Rosé


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Safra 2021 Chardonnay e Cabernet Franc 12% vol. de graduação alcoólica 108meq de acidez total Produção limitada: 800 garrafas anuais numeradas.

Processo de Vinificação:

A produção de vinhos é realizada unicamente a partir das uvas do nosso vinhedo. A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira, através disto é possível assegurar que apenas as uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção a uva é destinada à prensa pneumática resultando em um mosto fino e delicado. A fermentação alcoólica dura cerca de 10 dias a baixas temperaturas. As uvas foram vinificadas separadamente e ao final do processo evolutivo dos vinhos foi realizado um corte totalmente inusitado entre as variedades Chardonnay e Cabernet Franc com leve passagem em carvalho francês de 3 meses.

Na Taça:

Apresenta o frescor característico e aromas cítricos oriundos da variedade Chardonnay, aliado ao potencial estrutural e de aromas frutados do Cabernet Franc inserido ao corte. De coloração rosada leve, apresenta boa intensidade aromática, equilibrado, leve e refrescante.

Na Mesa:

Ideal para acompanhar pratos leves, frescos e pouco condimentados. É um excelente vinho de entrada e gastronômico acompanhando bem qualquer tipo de prato.

Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC.

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